|
|
Roergebakken Spitskool Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g snelkookrijst; 1 spitskool (ca. 600 g);1 rode peper; 5 el zonnebloemolie; 300 g nasi-bamivlees; 3 el zoete ketjap; 1 beker Indonesische pinda-satésaus (400 ml, Conimex)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Heet water opzetten en rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Spitskool schoonmaken en in reepjes snijden. Peper halveren, zaadjes verwijderen en peper in ringetjes snijden. In koekenpan 2 el olie verhitten en vlees rondom bruin en gaar bakken. In wok rest van olie verhitten en peper 1 minuut bakken. Spitskool toevoegen en in 7 minuten roerbakken tot beetgaar. Met peper en ketjap op smaak brengen. Saus volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Spitskool over vier borden verdelen. Vlees erop scheppen. Met rijst en saus serveren. Lekker met kroepoek
|
|
|